Cascioburger Fest, buona la prima
Leonardo Polverini di San Giustino (PG) vince la gara di mangiatori di mega cascioburger
ECCELLENZA MARCHIGIANA E PRIMA DOP IN ITALIA.
STORIA D’AMORE SECOLARE CON L’ARTISTA MICHELANGELO BUONARROTI.
SAPORE DOLCE E DELICATO.
PERFETTA PER OGNI RICETTA.
L’UNICO FORMAGGIO DI FOSSA DOP IN ITALIA.
TRADIZIONI POPOLARI E STORIA MILLENARIA
CHE RISALE AI MALATESTA.
SAPORE INTENSO E DECISO.
FORMA SEMPRE DIVERSA E UNICA.
DOPPIAMENTE ECCELLENTI
CAMPAGNA DI VALORIZZAZIONE E TUTELA DELLA CASCIOTTA D’URBINO DOP E DEL FORMAGGIO DI FOSSA DI SOGLIANO DOP
Un’importante operazione di tutela e di valorizzazione agroalimentare unisce, per la prima volta, due eccellenze casearie del made in Italy: la Casciotta d’Urbino DOP e il Formaggio di Fossa di Sogliano DOP.
Doppiamente Eccellenti mette al centro due fuoriclasse del gusto che hanno in comune unicità e qualità certificata, sapienza artigiana, antiche tradizioni, naturalità e biodiversità di cibi sani e genuini.
NEWS
Cascioburger Fest 1° Edizione
Venerdì 30 agosto - Borgo Pace (Pu) Chiosco Forte Apache. Talk, stand gastronomici, 1^ gara mangiatori cascioburger, quiz e giochi per bambini, fotobooh e musica con dj set.
Convocazione e audizione – Formaggio di Fossa di Sogliano DOP
Modifiche ordinarie del disciplinare del prodotto dop formaggio di fossa di sogliano.
Casciotta d’Urbino Dop protagonista al SANA
Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp, Casciotta d’Urbino Dop e Aceto Balsamico di Modena Igp protagonisti al SANA
Sfossatura primaverile, salva la bontà di un’eccellenza casearia italiana
Doppia festa mercoledì 26 luglio a Perticara di Novafeltria per la tradizionale sfossatura primaverile del Formaggio di Fossa di Sogliano Dop .
La Casciotta d’Urbino DOP, tesoro unico al mondo, non teme il confronto con il cibo sintetico
La Casciotta d'Urbino DOP, dal Vinitaly di Verona, con l’incontro dal titolo ‘La Bellezza è nel Gusto’, nello spazio di Food Brand Marche, mira a ribadire l’importanza del
Il Formaggio di Fossa di Sogliano Dop si sposa con l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop
Il Formaggio di Fossa di Sogliano Dop si sposa con l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop. Un matrimonio che avviene con l’evento ‘AperiDop’, promosso da Food Brand M
Formaggio di Fossa di Sogliano Dop, menu di Pasquetta in formato picnic, immersi nella natura
Pasquetta, scampagnata primaverile insieme a un cestino ricco di eccellenze gastronomiche, priorità al Formaggio di Fossa di Sogliano Dop.
Qualità bullata – la ricetta a rischio estinzione
Qualità bullata. La Casciotta d'Urbino Dop al Vinitaly per la sua battaglia contro il Nutri-Score "the last Ddop lunch" - degustazione ricetta a rischio estinzione.
La Casciotta d’Urbino Dop dice no al nutriscore, l’etichetta semaforo per gli alimenti
Paolo Cesaretti, coordinatore del Consorzio della Casciotta d'Urbino Dop: “A farne le spese l'intero sistema Paese”.
Casciotta d’Urbino DOP, simbolo delle Marche di qualità e di sostenibilità
Successo per la due giorni di Festa ‘Al contadino non far sapere’ chiusa con il talk show di Food Brand Marche. “La Casciotta d’Urbino DOP è il simbolo delle Marche di qua
Gruppo TreValli Cooperlat: I figli dei dipendenti ricevono una borsa di studio
Fattorie Marchigiane del Gruppo TreValli Cooperlat guarda al futuro e investe nella formazione dei figli dei dipendenti.
Festa del Formaggio “Al Contadino Non Far Sapere”
Al Contadino Non Far Sapere: Due giornate per celebrare la Festa del Formaggio marchigiano e della Pera Angelica. Sabato 11 e sabato 18 settembre.
Doppiamente Eccellenti e…Stellati alla 19° edizione di BrodettoFest
Doppiamente Eccellenti chiuderà, con gusto e classe, lo spettacolo in cucina degli chef stellati.
Webinar Gratuito TreValli Cooperlat
Webinar in programma mercoledì 28 aprile alle ore 17. E’ possibile seguire l’evento collegandosi all’indirizzo webinar.lattetrevalli.it oppure in diretta sul profilo Fb di T
Doppiamente Eccellenti approda su Alice TV
La Casciotta d’Urbino DOP e il Formaggio di Fossa di Sogliano DOP protagonisti di “Occhio alla Spesa”.
Nasce la Box Doppiamente Eccellenti
TreValli Cooperlat punta all'eccellenza con un'idea di design e di grande gusto.
La Casciotta d’Urbino DOP sbarca sul Tg2
Gusto antico e storia secolare: l'orgoglio caseario della Marche in scena sul palcoscenico nazionale di Eat Parade.
Trevalli Cooperlat punta alla valorizzazione delle DOP
Al via "Doppiamente Eccellenti" la campagna che unisce gli unici due formaggi DOP delle Marche: Formaggio di Fossa di Sogliano Dop e Casciotta d'Urbino Dop.
RICETTE
Biscotti salati al Formaggio di Fossa di Sogliano Dop | @food_immersions
Biscotti salati al Formaggio di Fossa di Sogliano Dop. La ricetta è a cura di Elisa Prioli, appassionata di cibo semplice leggero e poco elaborato.
Crema di piselli e formaggio di Fossa di Sogliano DOP con code di gamberoni e riduzione di aceto di melograna | @fa_uau
Crema di piselli e formaggio di Fossa di Sogliano DOP con code di gamberoni e riduzione di aceto di melograna. La ricetta è a cura di Fabio Ferrantino, food influencer marchigiano
Casciotta di Urbino DOP fusa con le mandorle | @vanigliacooking
Casciotta di Urbino DOP fusa con le mandorle. La ricetta è a cura di Rossella Venezia, blogger e food influencer marchigiana.
Torta salata con zucchine, fiori di zucca e Casciotta d’Urbino Dop | @lavongolaverace
Torta salata con zucchine, fiori di zucca e Casciotta d’Urbino Dop. La ricetta è a cura di Virginia Fabbri ex concorrente di MasterChef Italia, food blogger marchigiana.
Lasagne ai carciofi e Casciotta d’Urbino Dop | @food_immersions
Lasagne ai carciofi e Casciotta d'Urbino Dop. La ricetta è a cura di Elisa Prioli, appassionata di cibo semplice leggero e poco elaborato.
Calcioni Marchigiani con Formaggio di Fossa di Sogliano DOP | @vanigliacooking
Calcioni Marchigiani con Formaggio di Fossa di Sogliano DOP. La ricetta è a cura di Rossella Venezia, blogger e food influencer marchigiana.
Crumpet con lamelle di Casciotta di Urbino semifusa e amarene di Cantiano | @fa_uau
Crumpet con lamelle di Casciotta di Urbino semifusa e amarene di Cantiano. La ricetta è a cura di Fabio Ferrantino, food influencer marchigiano.
Tagliatelle con asparagi, prosciutto croccante e Formaggio di Fossa | @lavongolaverace
Uovo fritto in crosta di pane panko, fonduta di Casciotta d’Urbino e spinaci. La ricetta è a cura di Virginia Fabbri ex concorrente di MasterChef Italia, food blogger marchigian
Risotto barbabietola, asparagi e Formaggio di Fossa di Sogliano Dop | @food_immersions
Risotto barbabietola, asparagi e Formaggio di Fossa di Sogliano Dop. La ricetta è a cura di Elisa Prioli, appassionata di cibo.
Fagottini verdi di topinambur e Formaggio di Fossa con spuma di fossa e riduzione di Colli Pesaresi | @fa_uau
Fagottini verdi di topinambur e Formaggio di Fossa con spuma di fossa e riduzione di Colli Pesaresi. La ricetta è a cura di Fabio Ferrantino, food influencer marchigiano.
Crescia pasquale con Casciotta di Urbino e Formaggio di Fossa di Sogliano DOP | @vanigliacooking
Crescia pasquale preparata con Casciotta d’Urbino DOP e Formaggio di Fossa di Sogliano DOP. La ricetta è a cura di Rossella Venezia, blogger e food influencer marchigiana.
Uovo fritto in crosta di pane panko, fonduta di Casciotta d’Urbino e spinaci | @lavongolaverace
Uovo fritto in crosta di pane panko, fonduta di Casciotta d’Urbino e spinaci. La ricetta è a cura di Virginia Fabbri ex concorrente di MasterChef Italia, food blogger marchigian
Bruschette con Formaggio di Fossa di Sogliano, pere, rosmarino, pinoli e miele | @vanigliacooking
Bruschette con Formaggio di Fossa di Sogliano, pere, rosmarino, pinoli e miele. La ricetta è a cura di Rossella Venezia, blogger dal 2008 e food influencer marchigiana.
Quiche di verdure e Casciotta d’Urbino Dop | @food_immersions
Quiche di verdure e Casciotta d’Urbino Dop. La ricetta è a cura di Elisa Prioli, appassionata di cibo semplice leggero e poco elaborato.
Gnocchetti allo zafferano con fonduta di Casciotta di Urbino DOP e agretti ripassati | @fa_uau
Gnocchetti allo zafferano con fonduta di Casciotta di Urbino DOP e agretti ripassati. La ricetta è a cura di Fabio Ferrantino, appassionato di cibo, arte e musica, e food influenc
Crepes salate con zucca, funghi, salsiccia e Fossa di Sogliano Dop | @lavongolaverace
Crêpes salate con zucca, funghi, salsiccia e Formaggio di Fossa di Sogliano Dop. La ricetta è a cura di Virginia Fabbri ex concorrente di MasterChef Italia, food blogger marchigi
Cascio e Pepe (e Fossa)
La classica cacio e pepe diventa DOP! Semplice e rapida, la ricetta prende un nuovo sapore con il mix di Casciotta d’Urbino e Fossa di Sogliano. Siete pronti? Basta aggiungere un
Insalata benedetta suor angelica con Formaggio di Fossa DOP
Il Formaggio di Fossa di Sogliano Dop incontra una delle ricette biografiche del celebre compositore Gioachino Rossini (Pesaro, 29 febbraio 1792 – Passy, 13 novembre 1868).
Cascio Burger
Un po’ street food, un po’ panino gourmet: il Cascio Burger è specialità con due anime, come i suoi ingredienti principali, la Casciotta d’Urbino DOP e la carne di razza Ma
Gelato alla mandorla di Noto e Casciotta d’Urbino DOP
Chi poteva pensare che alla Casciotta d’Urbino DOP si abbinassero la mandorla di Noto, il pepe di Timut e i ciccioli di maiale fritti? Paolo Brunelli. La nuova frontiera del gela